vol.49特集の取材で羽間農園さんを訪ねました。

その日は降水確率100％近い予報だったのに、取材の間はやんでくれました。

以下はあなんのメモです。


新入部員のケンタくんは「僕も同行したいです」と熱心です 

羽間ちゃんは、忙しい中、わたしたちがお願いしていた話題にそって、いつものように複数の農園を案内しながら丁寧に説明してくださった。見学希望を全て受け入れていたら仕事ができなくなるため、「申し訳ないけど、お断りすることもあるんですよー」と、聞いたことがあるので、こうして取材に応じてくださることにはいつも感謝している。

今回のテーマは、営農としての農ではなくて、暮らしに農を取り入れる「農ある暮らし」のための、それも未経験者を対象とした基本的なこと、初歩的なことが中心。ちゃんとそれにあわせて心づもりしてくれていたことが伝わってきた。

生前の福岡正信さんの農園を訪ねたことがあり、川口由一さんからも学び、農協に勤めたこともあり、自然栽培歴も14年。これからは、こんな人が新たなステージで、福岡さんや川口さんが伝えたかったことも含めて、次世代につないでいくんだろうと思う。

「ストイックになったり、難しく考えないで、タネをまいてみればいいんですよ。スーパーで買ってきた野菜だって、土に植えたら育ちますよ」

無農薬、無化学肥料栽培のプロが、畑活のハードルを下げてくれる。

用意したページだけに収めるのはもったいない取材だった。それは、同時に制作しているクレメンツさんのプランターハーブガーデンも同じ。

でも、今回は、まずはちゃんと春号を作って届けるために、泣く泣く削ぎ落としながら編集している。

奈良市の東部、都祁にある自宅から近隣の山の中に多い羽間農園の農地は17箇所に散らばっています。その中の一部が、自給用のジャガイモや玉ねぎを作っている畑。仕事の道すがら立ち寄り、様子を見て手入れをします。原木しいたけの栽培も見せていただいたあと、自宅のすぐ近くにある葉物を中心としたゾーンや倉庫にある道具も見せていただいた。



最後は羽間農園謹製のお茶で休憩。自家製のお米と塩（羽間家では、塩も自家製。伊勢の海から汲んできた海水を薪ストーブで煮ます）作ったおかきがお茶受け。

貴重な時間を取材のために使っていただいたことを生かせるようにしますね。

それは、プランターでハーブガーデンづくりを教えていただいたクレメンツさんも同じ。
次の投稿では、その様子もお伝えします。 

3月ももうすぐおわりますねー。桜の花も咲き始めました。4月の発行の向けて詰めの作業中です。

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前回は、石鹸なし生活を勧めてくれていました。

石鹸や、ましてボディーシャンプー、ヘアシャンプー、消毒用アルコール、、、。常在菌までを洗い流してしまう、今の暮らしの不自然さに気付かされます。
さとびづくりをしてきたおかげで、いち早くみなみちゃんのメッセージに触れ（連載スタートはvol.36から）、また周囲でもシャンプーをやめて肌や体調がよくなったという話を聞くことがふえ、我が家でも洗剤や石鹸を使うことがほとんどなくなりました。全くというわけではなく、（そこはみなみちゃん、さすがです）時々使いますが、以前のように普通に使っていた頃が遠い昔のようです。

春号の今回は、自宅で作れる米みその作り方を公開してくれました。
いつもはワークショップで教わるような内容を、ほんとに？いいんでしょうか？？




味噌作りは冬！というイメージがありますが、実はいつ仕込んでもOK。さすがに猛暑の頃に作るのは暑いので、避けたほうが賢明だとみなみちゃんも言いますけど、春はこれから徐々に気温が増していき、発酵するにはいい季節なのだそうです。

お味噌の原料は大豆、米麹、塩、これだけです。米麹は酒屋さんやお味噌屋さん、今やスーパーでも買えます。注意してほしいのは生と乾燥させたものがあること。今回のレシピでは生麹を使っていますので、乾燥麹を使う場合はパッケージに書いてある要領で麹を戻してから使ってくださいね。大豆は国産の新しいものが煮えやすく、塩はミネラルの多いおいしいお塩を使うとまろやかな味のお味噌に仕上がります。作り方は下記をご覧ください。お味噌は腐らないので何年寝かせても大丈夫…ね、意外と簡単でしょ？（vol.49 より）

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今回のテーマは、vol.48特集「焚き火がうれしい」でもお世話になったKUBERUさん。

大和森林管理協会が運営しています。

KUBERUは、薪ストーブや薪ボイラーの販売を通して、地域の森林をエネルギー供給源にするためのインフラを、地域に普及するために立ち上がったプロジェクトです。


焚き火特集に登場した小島さんや川端さんの名前もちらちら出てきます。特集の意図を補完していただくような内容にもなっていますので、ぜひお読みください。

vol.48特集より


谷さんが薪ボイラーの販売事業を興こされた頃に、天川村の温泉で薪ボイラーが導入されました。そのいきさつは本誌バックナンバーでも企画記事で原稿にしていただきました。薪という燃料が果たして事業として成り立つほどに、奈良で育っていくのか確信があったのかどうかはわかりません。しかし、「アクションを起こしていかなくてはならない」という意思を明確に感じたものです。

あれから数年たち、今はKUBERUというプロジェクトが生まれ、薪ストーブだけでなく焚き火台販売やイベント活動を含む薪にまつわる様々な取り組みが始まっています。

小島さんは、「なんで僕たちは薪を売っているのか」ということを折に触れて、話されます。

経済活動は、収益だけを目的とするより、自然や社会（人）にとって益となることが継続していくための仕組み（そこに収益も含まれる）づくり。それがまっとうだと思います。

余談ですが、特集以来、あちこちで「焚き火」が目についてしかたありません。

編集部も、農家のこせがれさんが始めた焚き火会に参加し、随時集まるようになりました。
新宮へ行った部員Mさんは、彼の地で焚きつけ用の木片を販売し始めています。

焚き火や薪が、いい意味で見直されるといいですね。




PS 

vol.48 は、まだまだありますので、どしどしお申し込みください（＾＾）

オンラインでもお求めいただけるようになりました。
こちらからどうぞ

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