42号のお届けに、さとびごころが読める場所になっていただいてる清澄の里粟さまを訪ねました。



こちら読んでくださった方が先日、定期購読をお申し込みくださいました。Wさん、ありがとうございます。



 
何度訪ねても手をぬかず、野菜の説明をしてくださる三浦さんです。

一度お聞きしたことでも、記憶があいまいになっていることもあるので
いつも再認識させていただいてます。

三浦さんとは、編集長・阿南とともにホストとなってゲストをお招きする企画
「風は奈良から」を連載しています。
 

今回は、ひさしぶりにランチを頂きました。何度も頂いているのに、仰け反るくらい美味しくて、何故？！野菜がこんなに美味しいのか？！ほとんど「謎」のレベルだと思います。細胞が喜びます。

本店のほかに、ならまち店やcotocot（＝さとびをご購入いただけます）もありますが、こちら本店は「素材の味をそのまま生かした」ところが特徴なのだそうです（でも、、、味付けもすごくいいんです。やさしい味なのにコクがあって。食べていただくほかありませんが、写真でご紹介しました）。

 

偶然にも、何故かどこまでも話の合う若者との嬉しい出会いもあり、楽しいひとときでした。

食事のあとは、記念撮影。ヤギのペーターくんとともに。ペーターくんは、粟の広報部長として

カメラにも人間にも、非常に慣れていらっしゃいます。

特殊なまでに、おとなしいヤギだそうで、全てのヤギがこんなにも人懐っこいわけではないそうですよ。



店をオープンされるのと同時期に、ヤギが暮らし初めていました。子ヤギが生まれるたびに、うまく引き取り手がみつかり、今ではここ出身のヤギたちが、三浦さんとご縁のある数々の場所へと旅立って、可愛がられています。ヤギと人間の関係は7000年前にもさかのぼるとのこと。可愛いだけではなく草を食べてくれたり、糞が肥やしになったり、また、ミルクを搾乳したり、どうしても食に飢えるときは食料になることもあったそうです。昭和30年代までは、どこの農家にも一緒に暮らす家畜がいて、関西では牛が（関東では馬が）農作業を担っていました（本誌42号の連載「風は奈良から」に関連記事）。

コロナに配慮して、ゆったりとした予約受付をされていますが、緑の美しいこの季節にこそ、ぜひともおすすめしたいお店です。

さとびごころをゆっくり読んでいただけます。