高野豆腐伝承館_2503

野迫川村にある高野豆腐伝承館さん。豆腐や厚揚げが買えます。訪ねたその日は、地域の方が買い物ついでにおしゃべりを楽しんでいらっしゃる最中でした。そこに混じっていると、気分は「鶴瓶の家族に乾杯」のような状態に。
高野豆腐伝承館_2505

この周辺で原木しいたけを栽培されている方と話がはずみ、「うちのは肉厚で、香りが全然ちがう!」と一押し。「食べてみたいです」「どうぞ食べに来てくだ さい。秋にできます」ということで、秋号ができたら、「野迫川村で原木しいたけを食べる企画」をやることになりそうです。有志を誘って、また訪れたいと思 います。
野迫川村は、和歌山県に隣接する奈良県南西端の村。高野山から製法が伝わり、高野豆腐づくりが広まったのは幕末の頃。大正末期から昭和初期にかけて栄え、当時は村内に130軒もの豆腐工房があったそうですよ。
高野豆腐伝承館_2506


〒637-0423 奈良県吉野郡野迫川村柞原636

TEL 0747-37-2216

定休日月曜日の午後~火曜日(火曜日が祝日の場合は水曜日)